ミント
Mint
(Mentha)
和名 ハッカ（薄荷）
シソ科
ミントの種類は
交配や選別など
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以前、ニュージーランドの研究所へお伺いした時は
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主成分 メントール は広く活用され
鎮痛・冷却・防腐・殺菌・かゆみ止めなどの作用が
応用され
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湿布薬・軟膏などの医薬品
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そして化粧品など
私たちの暮らしに直結した製品となっている
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そんなミントの魅力に取り憑かれて
かなりの栽培研究を行っていたことがある。
花で増える、ランナーで増える、挿木で増える
勢力旺盛たくましい植物なので細心の注意を払いながらの栽培だった
雑誌の連載にもミントの記事を！
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レシピをお料理に再現してくださるのがグー先生という贅沢な
そして必ず夏に飲みたくなる
モヒートや
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育てて使うしみ
edible garden
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